Salada de Chuchu, cenoura e tomate.

Ingredientes:

03 chuchus;

03 cenouras;

02 tomates;

Salsinha à gosto;

Sal à gosto;

Azeite e vinagre.

Modo de fazer:

Corte o chuchu em cubinhos e cozinhe.

Rale a cenoura, você pode cozinhá-la, ou deixá-la crua, vai do seu gosto; quando o chuchu e a cenoura estiverem frios, misture-os em uma travessa; corte o tomate em pequenos pedacinhos, tempere com sal, azeite, vinagre e salpique a salsinha.

Fica mais gostoso de um dia para o outro.

Fonte receita e imagem: http://pontodopontocruz.blogspot.com.br/2012/06/salada-de-chuchu-com-cenoura-e-tomate.html