CARNE DE PORCO EM CUBOS COM LEITE DE COCO E MORANGA

Ingredientes:

600g de carne de porco em cubos (pernil, lombo ou mignon)

QB de tempero completo para carne

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola grande picada

3 dentes de alho picados

QB de colorífico

1 colher (sopa) de farinha

200ml de leite de coco

QB de molho de pimenta

300g de moranga em cubos

QB de tempero verde

Modo de Preparo:

Tempere a carne de porco e deixe marinar por 30 minutos.

Refogue a cebola até que fique transparente. Junte o alho e refogue por 2 minutos.

Junte a carne e refogue até dourar a gosto.

Acrescente o colorífico e a farinha mexendo bem.

Coloque o leite de coco, a pimenta e deixe cozinhar até a carne ficar macia.

Por último a moranga até ficar macia. Corrija o sal e acrescente o tempero verde.

Sirva com arroz e feijão mexido.

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