PÃO DE FEIJÃO

Ingredientes:

1kg de farinha de trigo, ou mais;

1 xícara de feijão cozido, liquidificado;

1 colher (sopa) de sal

3 colheres (sopa) de açúcar

5 colheres (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) de fermento biológico seco

750ml de água levemente morna

Modo de Preparo:

Colocar todos os ingredientes numa bacia ir juntando a água e amassar bem. Se necessário, juntar mais farinha até o ponto de pão sovado, macio.

Deixar a massa crescer até dobrar de volume.

Modelar os pães, colocar em formas untadas e deixar crescer novamente.

Assar em forno pre aquecido (190º C).

Obs.: Fiz meia receita.

Observações:

Dá para substituir a água pelo caldo de feijão.

Colocar 3 partes de farinha branca e 1 parte de farinha integral.

Acrescentar 4 a 5 colheres sopa de semente de linhaça.

Acrescentar 1 xícara de aveia em flocos.

Antes de assar o pão, pincelar ovo batido e salpicar sementes de gergelim.

Receita: Renete Maria Menegazzi

Fonte: http://fejao.com.br/site/receita.php?id=3