WURSTAUFLAUF – ESCONDIDINHO DE LINGUIÇA

Ingredientes para o recheio:

600 g de linguiça 2 cebolas picadas

2 dentes de alho picados

 100 ml de molho de tomate

   50 g de requeijão tipo Catupiry

  1 colher (sopa) de salsinha picada

1 colher (sopa) de cebolinha picada

Ingredientes para o purê de batata:

1 kg batata rosa

150 ml de leite

 2 colheres (sopa) de manteiga

Pimenta-do-reino, noz-moscada e sal a gosto

Modo de preparo:

Refogue a linguiça, a cebola e o alho até dourar. Misture com o molho de tomate e o requeijão. Ferva por mais alguns minutos e finalize com as ervas frescas. Distribua em 4 formas de ramequins. Com o restante dos ingredientes prepare um purê de batata cremoso e coloque por cima da linguiça refogada. Cubra com o queijo e asse no forno a 180° por, aproximadamente, 15 minutos.

Fonte receita e imagem: https://heikograbolle.wordpress.com/2013/05/15/wurstauflauf-escondidinho-de-linguica-blumenau/