SALADA DE SALMÃO COM PEPINO E PERA

Que esse Ano que inicia seja repleto de Paz, Amor, Saúde, Alegrias e Realizações!

Um Feliz e Abençoado 2013 para Todos!

E para começarmos bem, nada melhor que uma boa salada.

Ingredientes:

300g salmão fresco cortado em cubos médios

QB de sal

1 colher (sopa) creme vegetal Becel

1 pera média cortada em cubos médios

1 pepino pequeno cortado em cubos pequenos

1 xícara maionese Hellmann's  0% colesterol

6 folhas de alface crespa rasgadas grosseiramente

6 folhas de alface americana rasgadas grosseiramente

Modo de Preparo:

 Em uma tigela, coloque o salmão e tempere com o sal. Reserve.

Em uma frigideira, aqueça o creme vegetal em fogo médio e refogue o salmão por 4 minutos ou até ficar macio, mexendo delicadamente para não desmanchar. Deixe esfriar.

Em uma tigela, misture a pera, o pepino, e o peixe reservado.

Acrescente a maionese 0% colesterol e misture delicadamente. Reserve.

Forre o fundo de uma saladeira com as folhas de alface e distribua a mistura reservada. Sirva em seguida.

Dica: Você pode polvilhar cebolinha picada antes de servir, dando um toque ainda mais especial na sua salada.

Fonte: Receita e imagem http://www.portalvital.com/receitas/saladas/salada-de-salmao-com-pepino-e-pera