BOLO DE CLARAS

Não sabe o que fazer com as claras que estão sobrando?

Que tal esse saboroso bolo?

Muito gostoso.

Ingredientes:

 8 claras de ovo

150g de açúcar

Raspa de 1 limão

150g de farinha de trigo

1 colher (chá) de canela

1 colher (sopa) de fermento

1 xícara (chá)  de frutas secas picadas (usei damasco, passas, amêndoas,  pistache e frutas cristalizadas)

QB de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Bater as claras em neve, juntar a raspa de 1 limão e o açúcar. Acrescentar lentamente a farinha, o fermento e a canela. Envolver os frutos secos em farinha e misturá-los na massa. Colocar numa forma retangular (12cm x 24cm) untada e enfarinhada. Levar ao forno pre aquecido (180º C) por 30 minutos ou faça o teste do palito. Desenformar e colocar o açúcar de confeiteiro por cima.

Fonte: http://docestemperos.blogspot.com.br/search/label/Bolos