TORTA FERRERO ROCHE

Ingredientes:

- Massa:

4 ovos

1 ½ xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de chocolate em pó

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher  (sopa) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de água

- Recheio:

100g de avelã inteira

80g de nozes

50g de manteiga

2 latas de leite condensado

½ lata de creme de leite

4colheres  (sopa) de achocolatado

1 copo grande de pasta de avelã (nuttela)

- Calda:

2 xicaras  (chá) de água

1 xicara  (chá) de açúcar

½ xícara  (chá) de Amarula

- Ganache:

300g chocolate ao leite

300g creme de leite

Modo de Preparo:

- Massa:

Bater os ovos com o açúcar até dobrar de volume, acrescentar os ingredientes secos  peneirados e mexer delicadamente, por último acrescentar água. Colocar numa forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno preaquecido (180ºC) por 30 minutos ou fazer o teste do palito.

- Recheio:

Misture o leite condensado, o achocolatado, as nozes e as avelãs picadas e a manteiga. Leve ao fogo até ficar uma massa de brigadeiro. Depois de frio, misture o creme de leite e pasta de avelã.

- Calda:

 Levar a água com o açúcar para ferver por uns 30minutos depois acrescentar a Amarula.

- Ganache:

Derreter o chocolate juntamente com o creme de leite em banho maria ou no micro-ondas até obter o ponto de um creme.

- Montagem :

 Massa, calda, recheio, massa, calda, recheio e a última a massa.

Passar ganache em toda torta.

Fazer a decorações com fios de chocolate, bombons Ferrero Roche