Ingredientes:
500 g de patinho moído
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
QB de sal
QB de pimenta síria
QB de salsinha picada
Modo de Preparo:
Tempere a carne moída com todos
os temperos, se tiver máquina de moer, moa a carne novamente, se não, não tem
muita importância.
Para enrolar há dois métodos,
ambos dão certo:
1) Faça salsichas com a massa de
carne e enfie em palitos de madeira para churrasquinho, ou
2) Pegue porções de carne e vá
formando os rolinhos em volta dos palitos . Asse as kaftas em chapa ou
churrasqueira.
Sirva com rodelas de limão.
Observação: Não se usa nenhum
ingrediente como liga na carne, o segredo é usar palitos de madeira, os de
metal não fixam a carne.
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