STROGONOFF DE FRANGO COM BATATAS

Ingredientes:
3 peitos de frango sem pele picados em cubos
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola picada
½ xícara (chá) de ketchup
1/3 xícara (chá) de mostarda
1 xícara (chá) de cogumelos fatiados
1 xícara (chá) de creme de leite
QB de batata-palha
4 batatas fervidas com casca

Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o frango com o alho e a maionese, mexendo bem.
Numa frigideira derreta a manteiga e doure a cebola, depois adicione o frango e cozinhe até que fique bem dourado e cozido.
Adicione os cogumelos ao frango, depois o ketchup e a mostarda. Misture bem e adicione o creme de leite, mexendo para que fique bem integrado. Tempere com sal e pimenta. Para servir, corte as batatas ao meio; coloque duas metades de batata num prato e cubra-as com strogonoff de frango, por cima coloque bastante batata-palha.

Fonte: Receita e imagem http://www.informacaonutricional.net/nutricao/receita-strogonoff-de-frango-com-batatas/