BIFE DE FORNO COM CREME DE CEBOLA

Ingredientes:
500 gramas de bife (contrafilé ou coxão mole)
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 envelope de (sopa) de cebola
QB de pimenta-do-reino
1 xícara (chá) de óleo
1 lata de cerveja
1 pitada de sal

Modo de Preparo: Misture em uma tigela a farinha de trigo e o sal. Passe os bifes nessa mistura, frite-os no óleo quente e coloque-os sobre um papel absorvente. Coloque-os em um refratário. Reserve. Dissolva o creme de cebola na cerveja. Na mesma frigideira que fritou os bifes, acrescente o creme de cebola dissolvido, a pimenta-do-reino e deixe ferver. Despeje sobre os bifes e leve ao forno por alguns minutos.