ALMÔNDEGAS DE AVEIA

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de aveia
1/2 xícara (chá) de água
QB de cebola ralada
QB de sal marinho
QB de salsa picada
2 colheres (sopa) de óleo
1 1/2 cenoura ralada
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 ovo

Modo de Preparo: Misturar bem todos os ingredientes, fazer as almôndegas, assar em assadeira untada, em forno preaquecido (180°C). Cozinhá-las depois em molho de tomate. Fonte: Culinarista Maria Nazaré.