RABANADA

Ingredientes:

1 cálice de vinho do porto

500ml de leite

80g de açúcar

6 ovos

Fatias de pão amanhecido cortadas grosseiramente

Modo de preparo: Numa vasilha, misture o leite, o açúcar, os ovos batidos e o vinho do porto.Molhe as fatias de pão na mistura do leite com os outros ingredientes, escorra bem e leve para fritar numa frigideira anti-aderente já aquecida anteriormente com um pouco de óleo.Frite até dourar. Escorra em papel toalha. Em outro recipiente, faça uma mistura de açúcar e canela e passe as fatias nesta mistura.