" BALA DE GOMA" (DOCINHOS) DE BATATA DOCE"

      Em homenagem as crianças (de todas idades) postarei, durante o mês, algumas receitas! 

Ingredientes:

500 g de batata doce já cozida

400 g de açúcar refinado

100 ml de leite de coco

1 caixinha de gelatina vermelha de 20 g (cereja, morango, framboesa...)

QB de açúcar cristal

Modo de Preparo:

Cozinhar a batata doce com a casca, depois descascar e amassar bem. Misturar o açúcar, o leite de coco e a gelatina. Cozinhar por 40 a 50 minutos. Até começar a soltar do fundo da panela. Cuidar para não queimar.

Derramar em travessa untada e deixar esfriar. Fazer bolinhas e passar no açúcar cristal.

Observação: cozinhei por menos de 30 minutos.

Fonte: https://www.facebook.com/groups/1034907656526164/permalink/5017536868263203/?sfnsn=wiwspmo&ref=share