RECEITA AMERICANA DE COOKIES COM CONFEITOS COLORIDOS

   Dia das crianças chegando hora de preparar comidinhas especiais!

Ingredientes:

100g de manteiga sem sal amolecida

3/4 de xícara de açúcar mascavo

3/4 de xícara de açúcar

1 ovo

1 e 1/2 colher de chá de essência de baunilha

2 xícaras de farinha de trigo

1 e 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio em pó

1 colher rasa de chá de sal

1 xícara de confeitos coloridos

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno em 180 graus.

Bata a manteiga com o açúcar mascavo, o açúcar e o ovo até obter uma mistura homogênea. Não precisa usar a batedeira, pode usar um batedor de arame (fouet) ou uma colher mesmo.

Adicione a essência de baunilha e bata novamente.

Aos poucos acrescente a farinha de trigo peneirada e siga sempre misturando bem. A massa começa a ficar mais pesada e chega uma hora em que você precisa usar as mãos para misturar tudo.

Adicione por último o bicarbonato e o sal e misture novamente.

Unte umas três formas grandes com um pouco de manteiga ou use um tapetinho de silicone no fundo da forma e aí nem precisa untar.

Faça bolinhas com as mãos, do tamanho de brigadeiros e amasse um pouco para formar um biscoitinho.

Deixe espaço entre eles porque eles dobram de tamanho.

Quando terminar de fazer as bolinhas para uma forma, é hora de colocar os confeitos sobre cada biscoitinho. Coloque o máximo que conseguir, como eu falei, eles dobram de tamanho, (não na altura, é no diâmetro que eles crescem) e aí quanto mais confeitos, mais bonito e mais gostoso.

Leve para assar por uns 12 minutos. Eles ficam levemente dourados, e ainda estão macios quando você retira do forno. Mas aí é só tirar do forno que eles começam a ficar crocantes.

Se você gostar deles mais macios, é só tirar um pouco antes do forno, com uns 8 ou 10 minutos.

Observações: fiz meia receita e usei gotas de chocolates, conforme fotos.

Fonte: http://www.pilotandoumfogao.com.br/2015/10/07/receita-americana-de-cookies-com-mms/