Por Chef Léo Oliveira

Ingredientes:

- Para a Rosca

500g de farinha de trigo

1 xícara de leite - 240ml

50g de açúcar - ou 5 colheres rasa

150g de frutas cristalizadas - ou 1 xícara

100g de uvas passas ou meia xícara

3 ovos

50g de nozes picadas ou 1/2 xícara

50g de cerejas picadas ou 1/2 xícara

50g de damasco picados ou 1/4 de xícara

1 colher (sopa) de essência de baunilha

1 colher (chá) de sal

10g de fermento biológico seco ou 30g de fermento biológico fresco.

70g de manteiga ou margarina - ou meia xícara.

- Para o Recheio:

150g coco

½ caixinha de leite condensado

Modo de Preparo:

Assista ao vídeo abaixo:

Fonte: Chef Léo Oliveira

Diário de Dois Chefes de Cozinha