“BOLO DA VÓ” DE CAROLE CREMA

Ingredientes:

180 g de farinha de trigo + 1 pouco para enfarinhar a fôrma

150 g de açúcar refinado

70 g de açúcar mascavo

70 g de cacau em pó + 1 pouco para a fôrma

3 ovos

200 g de manteiga + 1 pouco para untar a fôrma

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

200 ml de leite

Modo de Preparo:

1- Bata a manteiga com o açúcar refinado e o mascavo, até obter uma mistura cremosa.

2- Junte os ovos, um a um, e bata bastante.

3- Acrescente os demais ingredientes, alternando secos e líquidos. Deixe para pôr o fermento somente no final.

4- Despeje a massa numa fôrma com furo no meio, untada com manteiga e uma mistura de farinha e cacau. Leve ao forno preaquecido a 190 °C por cerca de 1 hora ou até o bolo estar firme e bem assado (ao espetar um palito, ele deve sair limpo). Sirva com a calda de chocolate quente e sorvete de creme.

Fonte: https://sambandonacozinha.wordpress.com/2015/06/06/bolo-da-vo-lanchonete-da-cidade-sp-receita-de-carole-crema/