BOLO INTEGRAL DE CACAU COM COBERTURA CREMOSA

                                                        Imagem: Larissa Steinhaus

Ingredientes:

- Para o Bolo:

4 ovos

1 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de cacau em pó

1 xícara de farinha de aveia

1 xícara de farinha integral

1/3 de óleo de coco

1 xícara de água quente

1 colher (sopa) de chia

2 colheres (sopa) de fermento em pó

- Para a Cobertura:

4 colheres (sopa) de açúcar mascavo

4 colheres (sopa) de leite

4 colheres (sopa) cacau em pó

1 colher (sopa) de manteiga

                                                            Imagem: Larissa Steinhaus

                                                       Imagem: Larissa Steinhaus

                                                         Imagem: Larissa Steinhaus

                                                     Imagem: Larissa Steinhaus

Modo de Preparo:

- Bolo:

Na batedeira bata os ovos com o açúcar, adicione o cacau e bata mais um pouco. Coloque as farinhas e continue batendo. Acrescente o óleo e a água e bata até formar uma massa homogênea.  Por último, acrescente a chia e o fermento e misture delicadamente.

Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno preaquecido (180ºC) por mais ou menos 40 minutos ou faça o teste do palito.

- Cobertura:

Coloque todos os ingredientes numa panelinha e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Coloque quente sobre o bolo.

Receite e imagens enviadas por Larissa Steinhaus

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=fWCjXKs5YPo