RECEITA DE BATATA DOCE RALADA FRITA

Ingredientes:

1/2kg batata doce descascada e ralada no ralo grosso

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

QB de sal e pimenta

Modo de Preparo:

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira antiaderente. Esquente a manteiga até começar a formar bolhas, mas cuidado para não deixar queimar antes de colocar a batata doce.

Vá colocando as colheradas, formando pequenos montes. Pressione suavemente para espalhar um pouco os montes. Polvilhe com sal e pimenta. (Se estiver usando manteiga com sal, você pode dispensar o sal).

Frite até que estejam douradas de um lado, em seguida, vire-as cuidadosamente com uma espátula e deixe dourar do outro lado.

Fonte: http://culinariagratis.blogspot.com.br/2015/05/receita-de-batata-doce-ralada-frita.html