CROCANTES DE MARSHMALLOW DA NIGELLA LAWSON

... só porque o dia das crianças está chegando!!

Ingredientes:

45g de manteiga

300g de mini marshmallows

180g de flocos de arroz

QB de glitter comestível (opcional)

Modo de Preparo:

Derreta a manteiga em uma panela grande de fundo pesado, em fogo baixo.

Adicione os marshmallows e cozinhe suavemente, mexendo sempre,  até estarem  completamente derretidos  e homogêneos.

Retire a panela do fogo e adicione imediatamente os flocos de arroz, mexendo com cuidado até ficar bem misturado.

Transfira a mistura para uma forma untada (32 x 23cm) e pressione com as mãos; você pode usar luvas finas descartáveis para pressionar os cantos, pois a massa estará bem grudenta. Alise a superfície e polvilhe com o glitter comestível, se quiser.

Deixe o crocante de marshmallow esfriar completamente e então corte em 24 quadrados. 

Fonte: https://www.nigella.com/recipes/marshmallow-crispy-squares