TORTA DE LEGUMES E SARDINHA I

“Ciranda , cirandinha,

Vamos todos cirandar,

Vamos dar a meia volta,

Volta e meia vamos dar”

Ingredientes:

- Para a Massa:

3 ovos

½  xícara (chá) de azeite

1 ½ xícara (chá) de leite

½  xícara (chá) de queijo parmesão ralado

12 colheres (sopa) de farinha de trigo

QB sal e pimenta do reino

1 colher (sopa) de fermento em pó

- Para o Recheio:

3 tomates picados

½ xícara de abobrinha italiana em cubos

½  cebola picada

QB de alho poró em rodelas

1 xícara de brócolis

½ xícara de cogumelos em conserva

½ xícara de pimentão amarelo e vermelho picados

½ xícara de cenoura picada

2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

1 lata de filés de sardinha em  (sem o óleo)

QB de sal e temperos do seu gosto

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador todos os ingredientes da massa até ficar bem homogêneo. Transferir para uma tigela e acrescentar todos os ingredientes do recheio e misturar bem.  Corrigir  o tempero. Despejar em uma assadeira (35 cm x 25 cm) untada com óleo e enfarinhada. Assar em forno pré-aquecido (180º C) até dourar, aproximadamente 40 minutos. Retirar do forno e deixar descansar por 10 minutos. Sirva a seguir.

Fonte: adaptado  http://dannielype.blogspot.com.br/2013/07/torta-de-legumes-e-sardinha.html