Ingredientes:
6 ovos cozidos
1 lata de atum ou sardinha em água
½ xícara de maionese
light ou creme de ricota
1 batata cozida e
amassada (pode ser outros legumes de sua preferência)
QB de temperinhos como sal, pimenta do reino, salsinha,
cebolinha, orégano, azeite
QB de folhas verdes
QB de tomate
QB de pimenta dedo de moça sem semente
Dica: você pode acrescentar uma cenoura e beterraba ralada,
fica ótimo e da um colorido a mais na salada.
Modo de Preparo:
Corte o ovo no meio e reserve. Misture a batata amassadinha
com atum, maionese ou creme de ricota, gema (você pode usá-la ou não), tempere
e coloque essa mistura no lugar da gema,
deixando alto como uma bolinha. Aí é só regar com azeite e compor sua salada.
Dica: se quiser pode colocar um queijinho e levar no forno
para gratinar.
Que bela entrada!
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