BRUSQUETA (Bruschetta) DE LINGUIÇA PICANTE

Ingredientes:

QB de pãezinhos rústicos ao azeite (aqui) cortados em fatias

QB de azeite

1 dente de alho

- Para a cobertura:

QB de linguiça picante picadinha (já assada)

1 pepino grande em conserva picadinho

1 tomate sem sementes picadinho

1 dente de alho picadinho

QB de temperinho verde picado

QB de maionese

QB de sal e temperos do seu gosto (orégano, pimenta, manjericão, etc.)

Modo de Preparo:

Torre os pães em uma grelha de ferro, na torradeira ou no forno, até que fiquem levemente dourados e esfregue-os com alho. Reserve.

Coloque todos os ingredientes da cobertura numa bacia e misture bem. Corrija o sal. Espalhe a mistura sobre as fatias de pão e sirva.

Informação:

Bruschetta (AFI: [brusˈketta]) é um antepasto italiano feito à base de pão, que é tostado em grelha com azeite e depois esfregado com alho. Há diversas variações, sendo bastante conhecida a bruschetta de tomate, que leva, por cima da fatia de pão, tomates e manjericão.

Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Bruschetta