SALMÃO AO MOLHO DE FIGOS

- Para o salmão:

2 filé(s) de salmão

QB de suco de limão

QB de sal

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colhe (chá) de páprica doce

1 colher (sopa) de parmesão ralado

1 colher (chá) de azeite

- Para o molho:

3 unidades de figo sem cascas

4 colheres (sopa) de vinho branco

4 colheres (sopa) de creme de leite light

QB de tomilho

QB de sal

Modo de Preparo:

- Para o salmão:

Tempere o peixe com o suco de limão e o sal.

Misture a farinha de trigo, a páprica e o queijo e passe os filés nesta mistura. Coloque em uma assadeira e leve ao forno quente (180ºC) por 30 minutos, enquanto prepara o molho.

- Para o molho:

Retire a casca dos figos, corte em pedaços e leve ao fogo com o vinho. Cozinhe 5 minutos e bata com o creme de leite no liquidificador. Tempere com o sal e adicione o tomilho.

Sirva sobre o peixe.

Fonte: http://cybercook.com.br/receita-de-salmao-ao-molho-de-figos-r-6-5124.html