Brownies de Toblerone

 Uma deliciosa receita para o domingo de páscoa, não deixe de fazer e aproveite em família

Ingredientes:

¾ xícara (68g) de cacau em pó, sem adição de açúcar, peneirado

1 xícara (140g) de farinha de trigo

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

10 colheres (sopa) - 140g - de manteiga sem sal

1 ¾ xícaras (306g) de açúcar mascavo claro – aperte-o na xícara na hora de medir

4 ovos grandes

1 colher (chá) de extrato de baunilha

2 barras de Toblerone, 100g cada, picadas – usei um Toblerone ao leite e um amargo

- xícara medidora de 240ml

Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno a 190°C; unte levemente com manteiga uma forma de 20x30cm, forre com papel alumínio deixando sobras em dois lados opostos, formando “alças” – unte o papel com manteiga também*.

Em uma tigela média misture o cacau, a farinha, o bicarbonato e o sal. Reserve.

Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo brando. Junte o açúcar e, ainda em fogo baixo, misture com uma colher de pau para unir os ingredientes. Junte a mistura de farinha à panela e mexa para incorporar tudo – trata-se de uma mistura seca e não vai ficar muito homogênea neste estágio.

Retire a panela do fogo. Junte os ovos, um a um, batendo bem a cada adição. Junte a baunilha. Espalhe a massa na forma preparada e cubra com os pedacinhos de Toblerone. Asse por cerca de 20 minutos ou até que o brownie pareça firme, escuro e seco na superfície, mas ainda esteja molinho por dentro – um palito inserido no centro do brownie deve sair com um tiquinho de massa ainda úmida.

Transfira a assadeira para uma grade e deixe esfriar completamente antes de cortar.

Os brownies podem ser preparados até 3 dias antes de servir e duram um total de 5 dias se guardados em um recipiente hermético.

Use uma forma de 20x30cm

Rend.: 20 pedaços

Fonte receita e imagem:  http://technicolorkitchen.blogspot.com.br/2013/03/brownies-de-toblerone-para-pascoa.html