Abobrinha à parmegiana

Ingredientes

1 abobrinha italiana fatiada em rodelas bem fininhas

12 colheres de sopa de molho de tomate

4 fatias de queijo muçarela

8 colheres de queijo Parmesão

Sal, pimenta e orégano a gosto

Azeite a gosto

Modo de fazer:

1. Untar o fundo das forminhas com um fio de azeite, arrume as rodelas bem fininhas fazendo duas camadas espelhando molho de tomate entre as camadas
2. Espalhe molho de tomate
3. Arrume o queijo muçarela em camadas,
4. Coloque mais um pouco de molho de tomate
5. Polvilhe o queijo parmesão, orégano, pimenta do reino, 1 pitada de sal e mais um fiozinho de azeite
6. No forno convencional, é aconselhado assar por uns 10 a 15 minutos, e derreter o queijo

Essa preparação é um excelente acompanhamento, para carnes grelhadas e assadas, vale a pena conferir e testar .

Fonte receita e imagem, a receita foi adaptada com pequenas modificações, mas é maravilhosa. Confira: http://www.pitadinha.com