Formas e Quantidades de Fatias de Bolo e Bolo de Araruta (SEM GLÚTEM)

Ingredientes:
4 gemas

4 claras

2 xíc de chá de açúcar

250 g de araruta

2 cc de fermento em pó

essência de baunilha

MODO DE PREPARAR:

Bata as claras em neve e vá juntando os ingredientes na ordem da receita. Leve a assar em forma untada e enfarinhada, em forno médio 180º, até que esteja assado.

Você que trabalha com inúmeras receitas de bolos, fazendo bolos maravilhosos e gosta de revendê-los em fatias; veja aqui, tabelas de referência para o tamanho da forma a ser utilizada.
O calculo de um pedaço de bolo deve ter 100 gramas; sendo um bolo alto, a fatia será estreita. Um bolo baixo, a fatia será mais larga.

Tabela Wilton e tabela Pelo Orkut


Retangular Retangular
35cm x 25cm = 48 fatias 30cm x 35 cm = 50 fatias
40cm x 30cm = 65 fatias 35cm x 25 cm = 35 fatias
45cm x 30cm = 74 fatias 30cm x 50cm = 100 fatias
50cm x 40cm = 110 fatias 40cm x 30cm = 50 fatias
55cm x 45cm = 136 fatias 40cm x 60cm= 150 fatias
75cm x 45cm = 180 fatias 45cm x 30cm = 70 fatias
45cm x 35cm = 100 fatias
50cm x 40cm = 130 fatias
75cm x 45cm = 200 fatias

Redonda: Redonda
15 cm = 12 fatias 15cm = 10 fatias
20cm = 24 fatias 20cm = 16 fatias
25cm = 38 fatias 23cm = 20 fatias
30cm = 56 fatias 25cm = 30 fatias
35cm = 78 fatias 28cm = 32 fatias
40cm = 100 fatias 30cm = 40 fatias
35cm = 50 fatias
40cm = 70 fatias
45cm = 80 fatias
50cm = 100 fatias

Quadrada: Quadrada (lado rendimento)
15 cm = 18 fatias 15cm = 12 fatias
20cm = 32 fatias 20cm = 24 fatias
25cm = 50 fatias 25cm = 30 fatias
30cm = 72 fatias 30cm = 50 fatias
35cm = 98 fatias 35cm = 60 fatias
40cm = 128 fatias 40cm = 90 fatias
45cm = 162 fatias 45cm = 110 fatias
50cm = 150 fatias

Coração:
15cm = 14 fatias
20cm = 22 fatias
25cm = 38 fatias
30cm = 56 fatias
35cm = 72 fatias
40cm = 94 fatias

Oval: Oval
30cm x 20cm = 25 fatias 30cm = 30 fatias
40cm x 30cm = 50 fatias 40cm = 50 fatias
50cm x 40cm = 85 fatias 50cm = 80 fatias
55cm x 45cm = 110 fatias 55cm = 100 fatias
60cm x 50cm = 130 fatias = 150 fatias
65cm x 55cm = 155 fatias 65cm = 200 fatias

Hexagonal(Sextavada):
15cm = 12 fatias
20cm = 26 fatias
25cm = 40 fatias
30cm = 70 fatias

Pétala:
15cm = 8 fatias
20cm= 18 fatias
25cm = 40 fatias
30cm = 64 fatias

Fonte imagem e informações: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/dicas-da-hora-formasfatias/