Ingredientes
250g de arroz arbóreo
100ml de caldo de legumes
60g de queijo parmesão
20g de margarina ou manteiga
40g de tomate fresco picado
8 folhas de manjericão
Preparo
Em uma frigideira, aqueça o caldo de legumes e acrescente o arroz pré-cozido.
Mexa bastante para soltar o amido.
Adicione o tomate e o manjericão e mexa por aproximadamente 90 segundos.
Acrescente o parmesão e finalize com a margarina até obter uma mistura cremosa.
Sirva em seguida.
Fonte
JORNAL DE SANTA CATARINA
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