BOLO DE CARNE

Ingredientes:
1kg de carne moída
2 ovos
2 dentes de alhos triturados
1 cebola média picada
QB de sal
QB de pimenta do reino
QB de cheiro verde
QB de farinha de trigo
5 ovos cozidos duros
Azeite para untar
QB: quanto baste

Modo de preparar: Bata os ovos ligeiramente, coloque os demais ingredientes numa bacia, depois junte os ovos batidos, misturando e amassando muito bem até se tornar uma massa homogênea. Separe em duas partes, coloque a metade na forma untada, espalhe os ovos cozidos inteiros um ao lado do outro no sentido do comprimento. Em cima coloque o restante da massa dando o formato de um rocambole. Leve para assar em forno pré-aquecido (250 ºC) por 50 minutos, mais ou menos.
Obs.: Pode-se rechear com queijo e presunto ou legumes.