Diário de Dois Chefes de Cozinha

Olá! Sejam bem-vindos (as) ao nosso Blog, atualizado diariamente com variadas receitas para estudantes de gastronomia, gourmets, donos (as) de casa, enfim, todas as pessoas que amam cozinhar, como nós. Reunimos, aqui, receitas de nossa autoria, bem como de conceituados chefes de cozinha e de renomados blogs. Esperamos a sua visita sempre. Fiquem à vontade e bom apetite!

domingo, 30 de junho de 2013

Bruschetta de cogumelos cremosos e Grana Padano

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Ingredientes 4 fatias de pão italiano de grossura média 1 dente de alho inteiro sem casca 1 dente de alho picado 150 gramas ...
sábado, 29 de junho de 2013

PANNA COTTA COM GELATINA DE LARANJA, GANACHE DE CHOCOLATE E CALDA DE TANGERINA

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Como estamos em plena safra de laranjas, e sempre as tenho, resolvi pesquisar e encontrei essa receita. Acrescentei uma ganache de chocol...
sexta-feira, 28 de junho de 2013

Café especial

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Ingredientes: 60ml de café coado 1 colher (sopa) de leite condensado 50ml de leite aquecido  30ml de licor Baileys Modo de fa...
quinta-feira, 27 de junho de 2013

ARROZ COM BACALHAU E PIMENTÃO

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Ingredientes: 400 g de bacalhau 1/2 cebola média picada  2 dentes de alho picados 3 colheres (sopa)  de azeite 1 pimentão verm...
quarta-feira, 26 de junho de 2013

Pizza de Salmão

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INGREDIENTES: Massa de pizza pronta ou pode usar essa receita daqui Queijo muçarela fresco ½ pote de creme de leite fresco Lom...
terça-feira, 25 de junho de 2013

CARNE DE PORCO COM MOLHO AGRIDOCE (SUBUTA)

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Resolvi testar essa receita, mesmo não gostando muito do agridoce. Acrescentei vagem e cenoura e aumentei a quantidade de carne. Para m...
segunda-feira, 24 de junho de 2013

Bolinho de Banana-da-terra com Feijão Rajado

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Ingredientes 5 Unidade(s) de bananas-da-terra médias (com casca) 10 Xícara(s) de água 1 Xícara(s) de feijão rajado 1 Colher...
domingo, 23 de junho de 2013

CUSCUZ DE MILHO

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Tradições da Festa Junina Principais tradições da Festa Junina: - Fogueiras de São João: Fazem parte da tradição pagã como forma de...
sábado, 22 de junho de 2013

Canjica ao leite de coco

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Ingredientes Rende: 10 porções  3/ 4 xícara (chá) de leite de coco  1 xícara (chá) de coco ralado  3 xícaras (chá) de milho branco ...
sexta-feira, 21 de junho de 2013

QUENTÃO SOFISTICADO

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COMIDAS TÍPICAS DE FESTA JUNINA Toda Festa Junina deve contar com os pratos típicos, pois eles fazem parte da tradição desta importante...
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