Salada de Frutas com Creme de Hortelã

Verão chegando!!!! Nada melhor que uma salada de frutas refrescantes para amainar esse calorão..

Ingredientes

Salada de frutas

4 colher(es) de sopa de açúcar

3 fatia(s) de abacaxi, cortado em cubos

2 bananas-pratas cortadas em cubos

1 manga média, cortada em cubos

1 laranja-pêra grande, sem pele e cortada em cubos

Creme de hortelã

2 xícara(s) de chá de leite

4 colher(es) de sopa de amido de milho

4 colher(es) de sopa de açúcar

15 folha(s) de hortelã fresca picada

4 colher(es) de sopa de margarina

Modo de preparo

Salada de frutas

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter. Junte o abacaxi, as bananas, a manga e a laranja.

Misture delicadamente e cozinhe por três minutos. Divida a salada de frutas em 10 taças individuais e reserve.

Creme de hortelã

Bata no liquidificador o leite, o amido de milho, o açúcar e a hortelã por três minutos ou até ficar homogêneo.

Coloque a mistura em uma panela média e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, acrescente a margarina e misture rapidamente.

Montagem

Distribua o creme sobre as frutas e deixe esfriar. Leve à geladeira por uma hora e meia. Na hora de servir, decore com folhas de hortelã.

Fonte receita e imagem: http://comidasebebidas.uol.com.br/receitas/2013/11/17/salada-de-frutas-com-creme-de-hortela.htm